Wie kann ich meine Cupcakes mit Fondant oder Marzipan dekorieren? Diese Frage wird uns oft gestellt. Das Verzieren von Cupcakes mit Fondant funktioniert genauso wie mit Marzipan. Es gibt einige Tricks, mit denen du ein besonders glattes und professionelles Ergebnis erzielen kannst. In diesem Artikel erklären wir dir Schritt für Schritt, wie es geht. Wenn du alle unsere Tipps befolgst, wirst du deine Cupcakes garantiert wunderschön mit Marzipan oder Fondant dekorieren können. Also, lies weiter!
Welchen Fondant sollte man zum Dekorieren von Cupcakes verwenden?
Zum Verzieren von Cupcakes mit Fondant empfehlen wir Rollfondant. Dieser lässt sich mit einem Nudelholz leicht zu einer dünnen Platte ausrollen. Anschließend kannst du mit einem Ausstecher Kreise ausstechen und diese auf den Cupcakes platzieren. Heutzutage gibt es Rollfondant in vielen verschiedenen Farben und Geschmacksrichtungen. Schau dir doch mal das große Rollfondant-Sortiment bei Baktotaal an!
Cupcakes mit Fondant verzieren? Lasse die Cupcakes gut abkühlen
Bevor du die Cupcakes mit Fondant dekorierst, sollten sie vollständig abgekühlt sein. Außerdem ist es wichtig, dass die Oberfläche möglichst eben ist. Sind deine Cupcakes beim Backen etwas gewölbt? Schneide dann die gewölbte Oberseite mit einem Messer ab, sodass eine glatte Fläche entsteht. Die abgeschnittenen Kuchenreste kannst du für Cake-Pops oder Trüffel weiterverwenden.
Steche Kreise aus dem Fondant aus
Falls gewünscht, kannst du den Fondant zunächst in der gewünschten Farbe einfärben. Sobald die Farbe stimmt, bestäube deine Arbeitsfläche mit etwas Puderzucker und rolle den Rollfondant darauf aus, bis er etwa 2 bis 3 Millimeter dick ist. Verwende einen Ausstecher, der etwas größer als die Cupcake-Oberfläche ist, um Kreise auszustechen. Wiederhole diesen Schritt, bis du genügend Kreise hast.
Bestreiche die Cupcakes mit einem essbaren „Kleber“
Damit der Fondant gut auf den Cupcakes haftet, sollte die Oberfläche leicht klebrig sein. Dafür kannst du essbaren Kleber, eine dünne Schicht Buttercreme, Schokoladencreme oder Zuckerguss verwenden. Bestreiche die Cupcake-Oberfläche gleichmäßig mit dem Kleber. Falls kleine Dellen in der Oberfläche sind, kannst du diese mit etwas mehr Buttercreme oder essbarem Kleber ausgleichen, bis eine glatte Fläche entsteht.
Die Fondant-Kreise auf den Cupcakes befestigen
Dieser Schritt sollte zügig durchgeführt werden, da der essbare Kleber sonst antrocknet. Arbeite jedoch sorgfältig, damit die Fondant-Decke schön auf den Cupcakes liegt. Hebe mit einem kleinen Messer vorsichtig den Rand eines ausgestochenen Fondant-Kreises an, löse ihn von der Arbeitsfläche und platziere ihn mittig auf dem Cupcake. Ziehe das Messer vorsichtig heraus, während du den Fondant mit den Fingern festhältst. Mit einem Smoother kannst du die Oberfläche anschließend schön glatt streichen.
Die Fondant-Cupcakes weiter verzieren
Nachdem die Cupcakes mit Fondant überzogen wurden, kannst du sie nach Belieben weiter dekorieren. Bringe beispielsweise ausgestochene Motive mit essbarem Kleber an oder lege einen kleines Keks darauf. Du kannst sogar mit essbaren Stiften eine Botschaft oder ein Motiv auf den Fondant schreiben. Lass deiner Kreativität freien Lauf!
Entdecke das Sortiment von Sweet Stamp!
Eine weitere tolle Möglichkeit ist es, mit Elementen oder Outboss-Prägestempeln ein schönes Motiv in den Fondant zu drücken und es anschließend auf den Cupcake zu kleben. Die Marke Sweet Stamp bietet eine Vielzahl an Outboss-Stempeln und Prägeelementen, mit denen du wunderschöne Designs kreieren kannst. Mit einem Element stempelst du ein Motiv oder eine Botschaft in den Fondant. Du kannst die Prägung so belassen oder mit essbarer Farbe oder Lebensmittelfarbstiften nachzeichnen.
Ein Outboss-Stempel hingegen sorgt für ein umgekehrtes 3D-Effekt-Muster im Fondant. Die Outboss-Stempel von Sweet Stamp haben die perfekte Größe für mittlere Kekse und Cupcakes. Natürlich findest du das Sweet Stamp-Sortiment auch bei Baktotaal.de!
